▲ 【日本南部鐵器】盛榮堂 鑄鐵平底炒鍋 24CM(OIGEN 日本單柄煎鍋 焗烤鑄鐵鍋 早餐鍋 阿嬤不沾鍋) 的實物拍攝
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【 【日本南部鐵器】盛榮堂 鑄鐵平底炒鍋 24CM(OIGEN 日本單柄煎鍋 焗烤鑄鐵鍋 早餐鍋 阿嬤不沾鍋) 】
- 品號：3993405
- 日本製
- 適用電磁爐、瓦斯爐、烤箱...
- 手工精鑄 一體成型!
手工精鑄 一體成型~日本盛榮堂 鑄鐵平底小炒鍋24CM
尺 寸(約)：全長 43公分(含把手), ?a href="http://quickapples.com/chi/seo">鄉民最愛伩趦葟?24公分,
鍋高 8公分, 鍋內深度 5.5公分
重量(約)：2.5 公斤
材 質 : 鑄鐵
產 地：日本
適用於: 瓦斯爐/炭火/黑晶爐/電磁爐/烤箱/鹵素爐...等
【產品說明】
■鑄鐵鍋是以釜燒(800至1000℃)手工鑄造而成，釜燒時鐵的表面會形成氧化鐵，稱為氧化皮膜，氧化皮膜可使鐵器不直接觸水，得抑制生鏽。但此狀態鐵離子不易溶於水中，經一再使用氧化皮膜較薄處，開始形成生鏽，此仍氫氧化鐵，運用於食器，可與胃酸中和，為人體所吸收。然無須擔憂生鏽之擴大，因長時間使用下，紅鏽加增時，白色斑塊即沈澱附著其上，阻絕紅鏽，形成循環的平衡。
■鑄鐵鍋是日本傳統手工藝代表，鍋厚好入香味，易封存食物鮮味。
■鑄鐵鍋是手工打造所以有其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋，所產生不規則蜂巢鍋面在烹調食物只需用少許油即可，更符合現代人對低脂及健康的要求。
■無鋁、銅、不鏽鋼鍋等重金屬攝取過量問題。
十大必敗
【使用注意事項】
1.新品使用前先抹油炒菜屑，以增加鍋子之親油性。
2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生鏽。
3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。
4.如生鏽的話，以較硬菜瓜布、將鏽跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。生鏽，洗淨後，無害健康。
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